Emblematski Castillo de San Cristóbal, izvorno nazvan El Torreón de San Pedro Mártir, drevna je kula smještena u maloj ribarskoj četvrti San Cristóbal, na istočnoj obali grada Las Palmas de Gran Canaria
El Torreón de San Pedro Mártir izgrađen je 1578. godine u sklopu projekta utvrđivanja grada koji je poduzeo španjolski kralj Felipe II.
Radi se o okrugloj kuli, izgrađenoj u moru na jednoj velikoj stijeni koja je bila prekrivena argamasom, vrstom žbuke koja se u antičko doba naširoko koristila za spajanje kamenja ili cigle pri gradnji zidova, sastavljenom od mješavine vapna, pijeska i vode.
Zbog značajnih šteta nanesenih kuli kao rezultat nebrojenih napada na grad, 1638. El Torreón je bio ponovno izgrađen, nastavivši s vojnom upotrebom sve do 1878., kada je napušten.
Godine 1949. Castillo de San Cristóbal je proglašen Povijesno-Umjetničkim Spomenikom Španjolske.
Zanimljivost:
Postoji određeni broj tornjeva koji su izgrađeni na raznim mjestima u Kanarskom arhipelagu, a koji bi se, slijedeći određenu liniju gradnje s istim karakteristikama, mogli smatrati “blizancima” Torreóna de San Pedro Mártir. Među najpoznatijima nalaze se Castillos de Gando na Gran Canariji, San Andrés na Tenerifima, El Cotillo i Caleta de Fuste na Fuerteventuri i Torre del Águila na Lanzaroteu.